Nyugodtan helyettesítheted a burgonyát. Meg fogsz lepődni a cékla ízén, nem is gondolnád, hogy milyen finom!
Hozzávalók: 6 db közepes méretű cékla, 4 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, kevéske darált feketebors, só, 3 szál friss rozmaring
Folyóvíz alatt szivaccsal dörzsöljük át alaposan a céklákat, majd vágjuk cikkekre. Tegyük egy nagy tálba, adjuk hozzá a megtisztított fokhagymagerezdeket, tépkedjük rá a rozmaring levelét, és csorgassuk meg olívaolajjal. Daráljunk rá feketeborsot és ízesítsük sóval. Keverjük össze és várjunk vele fél órát.
Az egészet tegyük egy sütőpapírral borított sütőlemezre, majd előmelegített sütőben 160 fokon süssük 35-40 percig. Kínáljuk grillezett pecsenyék, halak és sült sajtok mellé.