Nézzétek meg, milyen szép kenyeret sütöttem. Egyszerű recept, próbáljátok ki!
Hozzávalók: 35 dkg búzaliszt, 15 dkg kukoricaliszt, 2 evőkanál étolaj, 2 dl víz, 1 dl tej, 1 teáskanál só, 1 evőkanál méz, 1 csomag szárított élesztő.
Tegyük a liszteket egy dagasztóedénybe, adjuk hozzá a szárított élesztőt, a sót, az étolajat és a mézet. Kapcsoljuk be a dagasztót, majd keverés közben csorgassuk bele a tejet és a langyos vizet. Kis fordulaton addig kell dagasztani, míg a tészta el nem válik az edény falától. Ha ez megtörténik, tegyük langyos helyre, és várjuk meg, míg a kétszeresére dagad.
2012-02-12 19:17
Kár volt kidobni az elrontott kukoricakenyere t. Prézlinek nagyon jó lett volna! Hisz az is nagyon drága a lisztérzékenyek számára. Üdv: Ibolya
2011-12-26 19:42
Én most találtam meg ezt az oldalt nagyon tetszik.
Megtaláltam a kenyeret, én álandóan sütőm a kenyeret nem is vásárolok a boltba igaz gépben sűtőm.
Szerintem igy kellene.
400gliszt én teljeskiőrlésűt használok.
150gkukorica liszt 310dl víz, 2mérő kanál só, 3mérő kanál olaj, 2mérőkanál méz, 1cs szárított élesztő. Kifogom probálni kukorica lisztel is rozs és graham lisztel nagyon jó.
2010-08-31 09:31
Bocsánat, hogy csak most reagálok, technikai malőrök miatt nem tudtam belépni a regisztrált felhasználok sorába. Így a hozzászólásokat sem láttam.
Ez a kenyér úgy készült, hogy először a kenyeret sütöttem meg, majd a receptet írtam le hozzá. Ha túl keményére sikerült a tészta, azt vízzel lehet korrigálni, ha lágy azt is. A teteje nincs lekenve semmivel. Ebben a receptben használtam búzalisztet is, sajnos ezt a gluténérzékeny lánya miatt nem teheti. Elképzelhető hogy a tiszta kukoricalisztbő l készült kenyér viselkedett rosszul.
sajnálom, hogy kellemetlensége adódott a recept miatt.
Üdv Gyuri
2010-08-10 19:32
Idézet - gutine:
http://www.lhp.hu/cs_olvas.php?a=7725
Kenyér búzaliszt nélkül
Tegyünk félkilónyi kukoricalisztet egy keverőtálba, adjunk hozzá két evőkanál étolajat, két deciliter vizet, egy deciliter tejet, egy teáskanálnyi sót, egy evőkanál mézet és egy csomag szárított élesztőt. Dagasszuk jól össze, majd langyos helyen kelesszük a tésztát addig, amíg a kétszeresére dagad. Borítsuk kukoricalisztte l meghintett deszkára, gyúrjuk jól át, majd tegyük olajjal kikent és ugyancsak kukoricalisztte l vagy kukoricadarával megszórt, téglaformájú sütőedénybe.
Ez így tutira nem jóóóóóóóóóóó
2010-08-10 19:19
Kislányom glutén érzékeny így elcsábultam a kukoricalisztes kenyere láttán.
Elkészítettem úgy ahogy le van írva, de sajna nem kelt meg, és a folyadék szerintem kevés.Az alapanyag nem ált össze sem.A tetejét mivel kente le mert az nincs feltüntetve.
Több mint biztos én bénáztam el valamit,
A kenyerem a kukában landolt.
A cikk hozzászólásainak RSS-csatornája.