Néha melegebb napokon is vágyunk egy dúsabb sütire. Ez a klasszikus csokis pite sok dióval igazi búkergető :-)
Hozzávalók: 1 pohár cukor, 1 csipetnyi só, 5 evőkanál vaj, 2 db tojás, 4 evőkanál kakaópor, 2/3 pohár liszt, 1/3 pohár tejszín, 1 csomag vaníliás cukor, fél pohár dió
A szobahőmérsékletű vajat tegyük keverőtálba, majd elektromos habverővel addig keverjük, míg könnyű habos nem lesz. Öntsük hozzá a cukrot, és ezzel is keverjük még legalább 5 percig. Egyenként adagoljuk hozzá az egész tojásokat, majd a tejszínt. A lisztet, sót, kakaóport, vaníliás cukrot, és a diót keverjük össze egy másik edényben, majd kanalazzuk bele a vajas-tojásos keverékbe. Dolgozzuk jól össze.
Vajjal kikent és liszttel megszórt kis méretű, körülbelül 22x22 centiméteres, kocka alakú tepsibe töltsük a kakaós masszát. Előmelegített sütőben 150 fokon süsük 20-25 percig. Mielőtt kivennénk a sütőből, fogvájóval szúrjuk meg, és ha már nem ragad rá a tészta , biztosak lehetünk hogy átsült. Borítsuk süteményes tálra és várjuk meg míg kihűl.
Tetejére készítsünk mázat
Hozzávalók: 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál vaj, 1 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál erős feketekávé, 1 pohár porcukor
A vajat keverjük elektromos habverővel könnyű habosra, tegyük bele a kakaóport, a vaníliás cukrot, majd a kávét. Kis adagokban a porcukrot is. Erős fordulaton habosítsuk még legalább öt percig. Ha elkészült, kenjük a kihűlt csokis sütemény tetejére, villával simítsuk el barázdásra, majd kockázzuk fel.
Vajjal kikent és liszttel megszórt kis méretű, körülbelül 22x22 centiméteres, kocka alakú tepsibe töltsük a kakaós masszát. Előmelegített sütőben 150 fokon süsük 20-25 percig. Mielőtt kivennénk a sütőből, fogvájóval szúrjuk meg, és ha már nem ragad rá a tészta , biztosak lehetünk hogy átsült. Borítsuk süteményes tálra és várjuk meg míg kihűl.
Tetejére készítsünk mázat
Hozzávalók: 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál vaj, 1 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál erős feketekávé, 1 pohár porcukor
A vajat keverjük elektromos habverővel könnyű habosra, tegyük bele a kakaóport, a vaníliás cukrot, majd a kávét. Kis adagokban a porcukrot is. Erős fordulaton habosítsuk még legalább öt percig. Ha elkészült, kenjük a kihűlt csokis sütemény tetejére, villával simítsuk el barázdásra, majd kockázzuk fel.
2010-08-31 09:37
A Cup egy amerikai mérőpohár. Ők ezzel mérnek ki mindent, megbízhatóbb és egyszerűbb vele dolgozni. Ez is egy amerikai recept. a mérőpohár 250 ml-es
Ha készíti egy mérőpoharat kell megtölteni egyszer a 250 ml-es jelig, majd annak a háromnegyed részéig, és a tejszínnel kell a harmadáig tölteni.
Egy pohár 250 ml cukor= 20 dkg
egy pohár 250 ml liszt= 10 dkg
Üdv Gyuri
2010-07-29 14:38
Nagyon lenne kedvem hozzá megsütni, főleg a férjemnek és az unokák imádnák.
Gondom a mértékkel van. Mekkora a pohár, vajon a Cup-ot értsem alatta?
Sokkal egyszerűbb lenne (nekünk) ha akár csak zárójelben is, de gramm is szerepelne a receptekben.
Talán nem sokkal több munka és hálás(ak) lennénk érte.
Üdvözlettel:Nag ymama
A cikk hozzászólásainak RSS-csatornája.