Ősszel mindenhol megjelennek a sütőtökök és halloween tökök. A sütőtökkel finom ételeket készíthetünk, október végén pedig töklámpásokkal és más tökös dolgokkal díszíthetjük fel az otthonunkat. Ehhez adunk néhány ötletet.

Eredetileg az angolszász országokban volt népszerű az október végi Halloween ünnep, de mára az egész világon elterjedt. Eredetét kelta halotti kultusz ünnepére vezetik vissza, a boszorkányok, kísértetek és egyéb szellemek éjszakája ez. Ezért is vesznek fel ilyen jelmezeket sokan. A halloween szimbóluma és legfontosabb kelléke a töklámpás lett (Jack-o'-lantern). A faragott sütőtök először az aratási idényhez kapcsolódott jóval azelőtt, hogy a Halloween jelképévé vált volna az Egyesült Államokban. Az első lámpák egyébként nem tökből, hanem takarmányrépából készültek.

Cukorfejű tökfej

A tökfejlámpás készítés és faragás jó móka a gyerekekkel, a faragást csináljuk mi, de hagyjuk, hogy ők belezzék ki a tököt. Nagyon fogják élvezni, hogy pacsmagolhatnak a magokkal, meg a belsejével. Tökfejet díszíthetünk faragás nélkül is. Ekkor egy szép narancssárga példányra van szükségünk. Pillecukorkából készülhet a foga, feltekert medvecukorból a szeme és az orra. A kalaphoz meg egy kartonból kell kivágni egy karimát, és csak áthúzni a rajtahagyott szárán.

Töklámpás mintázása

A tökből otthon is készíthetünk lámpást kis kézügyességgel. Érdemes megtervezni, hogy milyen arcot szeretnénk, azt sablonra megrajzolni, majd a tökre átrajzolni, és utána kifaragni. A faragáshoz vehetünk direkt erre tervezett eszközöket barkácsáruházban, vagy a konyhában keresgélhetünk: kekszkiszúróval például készülhet csupa csillaggal mintázott tök, vagy csupa lyukacsos tök. Kézi fúróval vagy nagyobb szeggel betűket, feliratokat írhatunk a tökre.
Ha nincs időnk művészi faragásra, csak a szemét faragjuk ki, és csináljunk neki répából, vagy fehérrépából orrot, nagyon vicces lesz.

Denevéres mozgó dísz

Egy nagyobb faágat keressünk, melyet befesthetünk feketére. Vágjunk ki fekete kartonpapírból apró denevérformákat, lyukasszuk ki középen, fűzzünk ár rajta fekete cérnát, majd akasszuk fel a denevéreket a faágra. Az ágat rögzítsük az ablak előtt, szellőztetéskor a denevérek életre kelnek :-)

Tökből váza

Szép nagy tökökből készíthetünk ajtó előtti, vagy teraszra való dekorációt. A tök tetejét szélesen vágjuk le, vájjuk ki a belsejét, és kész is a váza. Tegyük tele őszi virágokkal, krizantémmal, őszirózsával.

Tökből partiedény

Őszi kerti partiban egy nagyobb tököt tegyünk az asztalra, egyensúlyozzuk ki, ha nem állna jól a talpán. Szélesen vágjuk le a tetejét, vájjuk ki a belsejét, töltsük meg jéggel, és máris kész az italhűtő.

Tökös alkotások szobrász alkatúaknak

Ha igazi alkotókedvűek vagyunk, nem kell megállni a töklámpásnál. Bátran rajuk tele a kertünket tökből készült óriás gombákkal, tökből összeállított tökember, - állat szobrokkal, tökből faragott madáretetővel.

Receptek

A sütőtök igazi univerzális zöldségféle. Levestől kezdve vegetáriánus raguig mindent lehet belőle készíteni, megállja a helyét a desszertek és lekvárok között is. Finom édeskés lágy ízét jól kiegészíti a gyömbér, a szerecsendió, a szegfűszeg, a fahéj, a rozmaring, a zsálya, a chili, a narancs és a curry is.

Kolbásszal töltött sütőtök
Kukoricával, parmezánnal készül a töltelék, és illatos egytál-, azaz egytökétel készül belőle.

Sütőtök gnocchi vargányával
A krumplinudli olasz változata. Tökkel, vargányával és zsályalevéllel megbolondítva.

Rozmaringgal sütött sütőtök
Egyszerű, mégis különleges köret.

Fahéjas sütőtök curry
Igazi egzotikus, indiai stílusú recept.

Sütőtökös lasagne
A sütőtök olaszos környezetben is jól érzi magát.

Brokkolis-sütőtökös pite
Pite nemcsak édes töltelékkel készülhet: zöldségekkel megpakolva tökéletes vacsora lesz.

Töltött sütőtök kalapban
Kiadós húsos fogás, csinos kis Hokkaidó tökbe töltve.

Sütőtökös keksz
Ha unnád a sült sütőtököt, akkor még mindig készíthetsz belőle zabpelyhes süteményt.

Sütőtökös-mákos rétes
A tök a rétesben nem új találmány. Nagymamám a szegény időben szaporította tökkel a mákos tölteléket. Én kipróbáltam az édeskés sütőtökkel, finom lett.

Sütőtökös kenyér
Gyorsan és egyszerűen elkészíthető kenyérféle, kukoricaliszt is van benne.

Sütőtökből ivólé
Az otthon készített sütőtöklének nincs párja. Egyszerű az elkészítése, kicsik és nagyok is szeretik.

A tökmag is értékes
És nem csak a madaraknak!
Sőt. A tökmag olaja kb. 50%-ban telítetlen zsírsavat tartalmaz, így a legértékesebb növényi olajakhoz tartozik. Megkönnyíti a tápanyagok felszívódását és könnyen is emészthető. Ásványi anyagokból tartalmaz káliumot, foszfort, magnéziumot és vasat. Gazdag még szelénben és E-vitaminban.