A tofu kínai eredetű élelmiszer, amit a szójatej megaltatásával és a visszamaradt „túró” összenyomásával készítenek. A tofu a kínai konyha alapvető élelmiszere, ehhez az ételhez a lágyabb tofut érdemes vásárolni.

A padlizsán szereti az erőteljes fűszerezést. Nyáron, amikor a menta burjánzik, keresem az alkalmat, mihez tudom bőségesen felhasználni. Friss, hűsítő menta, a fűszeres szaftos padlizsánnal. Már csak egy darab ropogós, friss kenyér hiányzik a tunkolásához.

A lazac igazi barátja a friss gyömbér. Ázsia ízvilágába kalauzol el ez az étel. Merüljetek el a képzeletbeli utazásban és élvezzétek az egzotikus ízeket.

Málnát nem csak édességekhez lehet használni. Karakteres és savanykás íze kifejezetten alkalmas a rostonsült halak kiegészítőjeként.

A cibatta lágy, kovász nélküli, élesztős tésztából készült kenyérféle, magyarul papucsot jelent. Kapható zsemle nagyságú változatban is, néha a tésztájába búzakorpát kevernek.

Íme egy egyszerű recept arra, hogyan dobd fel az amúgy már unalmas csirkemellet. Öntsd nyakon brokkolival!