A hagyományos karácsonyi fogás elengedhetetlen levese a halászlé. Én pontyból készítem, sűrűn, ahogy a nagykönyvben meg van írva.

Készítsünk lecsót extra szűz olívaolajjal, sok hagymával, cukkinivel és friss bazsalikomlevelekkel! Hogy ne maradjon füstíz nélkül, kockázzunk bele füstölt tofut is.

Igazi könnyű nyári előétel, egy-egy maréknyi ropogós és friss salátával. Akár vacsorára is húsmentes napokra.

Uborkát kovászolni a legegyszerűbb dolog. Száraz kenyér, kapor, só és uborka kell az elkészítéséhez. Ja, persze a napsütés sem hiányozhat.

A kuszkusz észak-afrikai specialitás, az étel alapját házilag készítik. Egyenlő mennyiségű búzadarát és lisztet gyúrnak-forgatnak-ráznak össze kevés sós vízzel addig, amíg a dara átmérője a kétszeresére nem nő és teljesen gömbölyűvé nem válik.

Citromfűből és marcipánból készítettünk édes pesztót eperhez. Ajánjuk még fagyihoz, desszertekhez, süteményekhez, gyümölcssalátához is. Annyira finom, hogy mindjárt két adagot érdemes készíteni belőle.