Pofonegyszerű és nagyon mutatós desszert, ha gyorsan el akarod kápráztatni a vendégeket vagy Valentin-napon a kedvesedet.

Előre megsüthető karácsonyi süti a brownie is. Sok változata van, a sima csokis, de feldobhatjuk mogyoróvajjal, megszórhatjuk mandulával, mogyoróval, cukrozott narancshéjjal. Ha fehér csokival készítjük, kerülhet bele vanília is, azt blondie-nak hívják. Piros ételfestékkel karácsonyi kiadást is süthetünk - a neve red velvet, azaz vörös bársony.

Mostohazöldségünk a cékla, pedig nagyon egészséges, készíthetünk belőle levest, köretet, salátát, de akár édességet is. Ha hiszitek, ha nem, narancsos céklalekvárt készítettem belőle, amit húsokhoz, grillezett sajtokhoz, kacsasültekhez fogyaszthatunk.

A következőkben egy német ünnepi specialitás, a stollen receptjét és elkészítését mutatom be.

Nagyon praktikus, könnyen elkészíthető vendégváró vacsora. Míg a hal a sütőben párolódik, addig feldíszíthetjük a karácsonyfát, becsomagolhatjuk az ajándékokat vagy elkészíthetjük az ünnep többi fogásait.

Múlt héten meghívást kaptam a Vecsési Káposztafesztiválra. Igazán kitettek magukért, megszámlálhatatlan fajta káposztás étel rotyogott az üstökben, a kiállítók nagy hordókból kínálták a savanyított finomságokat. A fesztivál hangulata és az ajándékba kapott csúcskáposzta ihletett egy régi, nagymamám idejéből származó étel elkészítésére. Pulutykát főztem.