A maracuját frissen a fáról szedve fogyasztják, vagy gyümölcsként tálalják, mikor is a bogyókat félbevágják, és a magköpenyt a nagyon ízletes pulpával együtt kikanalazzák; a magok is ehetők.

A maracuját főként gyümölcsléhez használják, amely nagyon jellegzetes ízű, ezért többnyire hígítva és cukrozva isszák, vagy pedig más gyümölcsléhez, joghurthoz, jégkrémhez és egyéb édes ételekhez adagolják.

A pulpából egyébként zselét vagy szirupot is csinálnak; az erős hevítés azonban csökkenti az aromát.

Forrás: terebess.hu