Az egészséges életmódot kedvelők körében egyre népszerűbb a homoktövis: isszuk, esszük és még a magolaját is hasznosítjuk. De mi fán terem ez a növény pontosan?
A homoktövis (Hippophae rhamnoides) sűrű bozótokat alkotó ágas-bogas 2-3 méter magas lombhullató, tövises cserje, narancssárga bogyóterméssel.
Gyümölcse aranyat ér!
Mire hat jótékonyan?
Elsősorban immunerősítő, de kiváló hámosító és gyulladáscsökkentő is. Kedvelt és jól bevált kiegészítő meghűléses betegségeknél. Nyáron kifejezetten előnyös a használata, hiszen E-vitamin- és esszenciális zsírsavtartalmának köszönhetően jótékony hatással van a száraz, berepedezett bőrre és természetes védelmet nyújt a káros UV-sugárzástól. De télen se feledkezzünk meg használatáról! - magas C-vitamin tartalma megvédhet minket a kellemetlen megfázástól.
Hogyan juthatunk hozzá?
Nyersen is ehető, de nem ez a jellemző fogyasztási forma. Feldolgozva dzsem, bor, ivólé, likőr, zselé és olajtermék formájában fogyaszthatjuk. A gyerekek leginkább a gyümölcslevet és a dzsemet kedvelik, de talán nem tévedek nagyot, ha azt mondom, hogy ezzel a felnőttek is így vannak. Ez a két feldolgozási alak különösen azért kedvelt, mert a homoktövis mellett más gyümölcsök is megjelennek. Igaz, ennek inkább élelmiszertechnológiai oka van, ugyanis a homoktövis gyümölcse - hasonlóan a citromhoz - savas és ezt ellensúlyozni kell más gyümölcsökkel. A kíváncsi, próbálkozó szellemű fogyasztóknak azért mindenképpen ajánlom a bor és a likőr megkóstolását is, igazán finomak!
Készítsünk egészséges turmixot!
Bármilyen gyümölcsös turmixot felturbózhatunk egy maréknyi homoktövissel, mellyel nagyban megnövelhetjük az ital C-vitamin tartalmát!
