Egzotikus recept ínyenceknek! Különleges ételekért nem kell messzire utaznunk, a mesés ízeket könnyen az otthonunkba repíthetjük!

A sárgarépa nemcsak a húsleves egyik zöldsége. Próbáljátok ki a kókuszos kuglófot úgy, hogy a tésztájába sárgarépát reszeltek. Na, most nézzetek egy nagyot, mozi van!

Ezt a mákos sütit mindenki imádni fogja. Rumos mazsola is van benne, szóval igazán finom, és persze kiadós. Hozzávalók a tésztához: 14 dkg liszt, 14 dkg vaj, 7 dkg porcukor, 5 dkg darált mandulabél, csipetnyi só A töltelékhez: 3,5 dl tej, 12 dkg cukor, 1 db fahéjrúd, 20 dkg darált mák, csipetnyi só, 5 dkg búzadara, 1 db citrom héja, 2 evőkanál rum, fél marék mazsola   Tegyük a tészta alapanyagait egy keverőtálba, és kezünkkel addig gyúrjuk, még össze nem áll. Lisztezzünk be egy gyúródeszkát, majd jól gyúrjuk át. Pihentessük a hűtőben egy kis ideig. Vajjal kenjünk ki és liszttel szórjunk meg egy 20x14 centi átmérőjű tepsit. A tészta kétharmadát nyújtsuk ki vékonyra, majd óvatosan béleljük ki vele a tepsi alját. Ha nem sikerül egyben belehelyezni, kezünkkel foltozzuk ki a hiányos részeket. A töltelékhez két deci tejet forraljunk fel 10 dkg cukorral és a fahéjrúddal, majd adjuk hozzá a darált mákot és a mazsolát. Hagyjuk állni 10 percig. Egy másik lábasban másfél deci tejben, egy csipetnyi sóval és a maradék cukorral főzzük meg a búzadarát. Keverjük a megfőzött darát a mákhoz, reszeljük bele a citrom héját, és ízesítsük rummal. Tehetünk bele pár evőkanál baracklekvárt, ettől még szaftosabb lesz a töltelék. Keverjük jól össze, majd tegyük a tésztával beborított tepsibe. Kanállal egyengessük el simára. A tetejére reszeljük rá káposztareszelővel a maradék tésztát. Könnyebb tudjuk reszelni, ha előtte 10 percre betesszük a fagyasztóba. Előmelegített sütőben 150 fokon süssük 40-45 percig. Ha elkészült, vágjuk kis kockákra.

A tök a rétesben nem új találmány. Nagymamám a szegény időben szaporította tökkel a mákos tölteléket. Én kipróbáltam az édeskés sütőtökkel, finom lett.

Könnyen elkészíthető süteményt ajánlok a karácsonyi terített asztalra. Már akár most is nekiláthattok a megsütésének. Szép és nagy öblösüvegekben akár szilveszterig is eláll. Kellemes ünnepi főzicskézést!!

Mák, fahéj, aszalt szilva már a karácsony közelségét sejteti. Próbáljátok ki, és ha ízlik készítsétek el!