Csupa csipkebogyós ételt mutatunk be. Készül csipkebogyós ketchup, és készítünk csipkebogyós lazacot wokban. A recepteket videón is megnézhetitek.

Csipkebogyós lazac

Hozzávalók: fél kiló lazacfilé, 15 dk póréhagyma, 1 szál sárgarépa, 1 db kaliforniai paprika, egy kiskanál olívaolaj, 4-5 evőkanál csipkebogyó lekvár, 1 gerezd fokhagyma, diónyi friss gyömbér


Egy nagy serpenyőben vagy wokban forrósítsuk fel az olívaolajat, majd pirítsuk a lazacot pár percig. Tegyük bele a csíkokra vágott paprikát, répát és a póréhagymát, és pirítsuk egy-két percig. Reszeljük bele a gyömbért, a fokhagymát, kanalazzuk rá a csipkebogyó lekvárt és forraljuk össze. A halat párolt rizzsel tálaljuk.

A csipkeketchup készítését is megnézheted a videóban, és meg is kóstolhatod a pikniken.

Nézd meg a FEM3 Café videóját!

1. rész

2. rész