Tegyük egy keverőtálba a cukrot, az egész tojásokat, a sót, a reszelt citromhéjat, az olajat és a reszelt sárgarépát. Jól keverjük össze. Egy másik edénybe keverjük össze a lisztet a sütőporral és a kókuszreszelékkel. Kis adagokban dolgozzuk a tojásos alaphoz. Vajjal kikent és liszttel megszórt kuglófformába töltsük, majd előmelegített sütőben 140-150 fokon süssük legalább 40 percig.
![Kókuszos répakuglóf](/images/magazin/receptjeim/desszertek/kokuszos-repakuglof.jpg)