Sok szeretettel hívják a szervezők Önt és kedves családját, barátait, ismerőseit a 2011. november 25-26-27-én első alkalommal megrendezésre kerülő Tihanyi Hungarikum Napokra, ahol látvány disznóvágás, látványfőzés és főzőverseny, valamint hurka-kolbász kiállítás várja az érdeklődőket.

A három napos rendezvény testi és szellemi feltöltődést egyaránt ígér. Céljuk, hogy a hungarikumok védelméről szóló törvény elfogadásának kapujában együtt népszerűsítsük a hungarikumokat, nemzetünk kincseit, ezzel egyidőben megmutassuk, hogy nem csak álom a szezonhosszabbítás, és télen is van miért a Balatonra jönni, végül azért, hogy mindenki láthassa, nálunk kolbászból van a kerítés – tájékoztatta hírportálunkat Füssy Angéla, a rendezvény sajtóreferense.

Programok

November 25. Péntek

15:00-16:30

Konferencia a hungarikumokról: A Balaton és a Bakony kincsei
Helyszíne: Németh László Művelődési Ház, Tihany, Posta köz 1.
Előadók: dr. Horváth Zsolt országgyűlési képviselő, dr. Simon Attila, a Herendi Porcelánmanufaktúra vezérigazgatója, Bartos Mónika országgyűlési képviselő, Birinyi József, a Hungarikum Szövetség elnöke, Szabados Zsuzsa, az Éltető Balaton-felvidékért Egyesület elnöke, Sipos György, a Panyolai Szilvórium Kft. területi üzletkötője, Papp Róbert, a Régi Idők Udvara Skanzen és Étterem tulajdonos-üzletvezetője

16:30-17:00

Birinyi József néprajzkutató hangszerbemutatója

17:00-17:30

„Prémium Hungaricum Borok” – védjegyek átadása.
A védjegyeket átadják: dr. Horváth Zsolt országgyűlési képviselő, Birinyi József, a Hungarikum Szövetség elnöke és Kádár Imre, a Prémium Hungarikum Egyesület elnöke

17:00-20:00

Ízek és illatok: Látványsütés és hungarikum ételek bemutatója – hungarikum lekvár
Borkóstoló

Helyszíne: Régi Idők Udvara Skanzen és Étterem, valamint annak udvara (Tihany, Batthyányi u. 3.)

November 26. szombat

7:30-tól

Látvány-disznóvágás és látványsütés

Kaldeneker György sztárszakács és csapata látványsütést tart a skanzen udvarán. A vendégek közelről láthatják, hogy készülnek az igazán magyar ételek. A kemencékben folyamatosan sül a friss kenyér és kalács, a fonásban, dagasztásban bárki segédkezhet.

Disznóvágó és főzőverseny, bográcsban és kemencében: főtt-sült ételek – csapatok versenye.

Minden csapat reggel fél nyolckor egy leölt, de fel nem dolgozott disznót kap. A nap folyamán a csapatoknak profi böllér segítségével kell a feladatot elvégeznie, majd az előállított nyers alapanyagokból általuk meghatározott hungarikum ételt készíteniük – ezzel állnak a zsűri elé.

A zsűri elnöke: V. Németh Zsolt vidékfejlesztési államtitkár.

Csapatok

Hungarikum csapat:

• dr. Horváth Zsolt országgyűlési képviselő
• Bartos Mónika országgyűlési képviselő
• Tósoki Imre, Tihany polgármestere
• Papp Róbert, a Régi Idők Udvara Skanzen és Étterem üzletvezető-tulajdonosa
• Kovács Csaba országos bajnok fogathajtó
• Sövényházi Balázs, Nemesvámos polgármestere
• Fertig János gazdálkodó
• Néninger József gazdálkodó
• Szabados Zsuzsa, az Éltető Balaton-felvidékért Egyesület elnöke

Művész-sportoló-humorista csapat:

• Gazdag Tibor színművész (Jóban Rosszban Tv2)
• Kondákor Zsófi színművész (Jóban Rosszban Tv2)
• Bodor Géza színművész (Jóban Rosszban Tv2)
• Bulath Anita válogatott kézilabdázó
• Polgár Péter (Morning Show – Peti 7-es)
• Orosz György humorista (Comedy Central)
• Tényi Anett humorista (Comedy Central – az első magyar női stand up comedy humorista)
• Benkő Dániel lantművész

Média csapat:

• Stefka István (Magyar Hírlap)
• Huth Gergely (Magyar Hírlap)
• Bartuc Gabriella (Veszprém Megyei Napló)
• Rakk Attila (Pannon Lapok Társasága)
• Herendi Gábor (Veszprém Tv, Méz Rádió)
• Fenyvesi Ottó író, költő, újságíró
• Rákóczi Péter (Hír Tv műsorvezető-szerkesztő)
• Kőrösi Gábor (Tv2 Tények műsorvezető-szerkesztő)
• Varga Róbert (sajtófőnök Petőfi Színház)

Közben hungarikum vetélkedő a csapatoknak.

Fellépők:

11:00-12:00

Szentgáli Banda (autentikus népzene)

14:00-15:00

Táltos Tánccsoport Szentgálról - néptáncbemutató (helyszín: Régi Idők Udvara Skanzen belső udvara és előtti tér)

16:30-17:30

Fehér asztal melletti beszélgetés V. Németh Zsolt vidékfejlesztési államtitkárral – téma: A hungarikumok védelme a kormányzati törekvésekben (helyszín: Régi Idők Udvara Étterem)

Közben Hungarikum Vásár az utcában és az udvaron.

Jelen lesznek:

• Kézművesek a Veszprém Megyei Népművészeti Egyesület tagságából
• Kovács Csaba sajtokkal
• Népi nyalánkságok: méz, mézeskalács, kürtőskalács
• Figula Pincészet borai

November 27. vasárnap

„Hurka-Gyurka Nap”

10:00-tól

• „Disznóságok” kiállítása és vására – kolbász és hurka kiállítás

Forrás: balaton.vehir.hu