A rákhalászat korábban csak az év meghatározott időszakában volt engedélyezett Svédországban, és bár azóta ezt a tilalmat feloldották, augusztus Svédországban a rákhalászat ünnepe. Hétvégi programajánló, főzési bemutatóval!
Gyere el, és megmutatom, hogyan készítheted el a finomságokat svéd alapanyagokból. A következő hétvégén, augusztus 11- én és 12-én, az IKEA Örs vezér téri áruházában. A rákhalászat ünnep alkalmából főzési bemutatót tartunk, várok mindenkit szeretettel déltől, este hatig az emeleti látványkonyhában.

A következő receptet Te is elkészítheted otthon:

Svéd zöldséges-rákos tészta

Hozzávalók négy személyre: 25 dkg Royal Greenland tisztított rák (Svéd Finomságok Boltjában megvásárolhatod), 40 dkg tészta, 3 dl tejszín, 2 db paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, ¼ citrom leve, 4 evőkanál olívaolaj, 15 dkg vegyes zöldségkeverék, só, őrölt bors, friss fűszerlevelek.



Egy nagy serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajat, tedd bele az összezúzott fokhagymát, majd hevítsd fél percig. Add hozzá a rákhúst és pirítsd 1-2 percig. Öntsd rá a tejszínt, fűszerezd friss fűszerlevelekkel, sóval, őrölt borssal és citromlével. Forrald jól össze, majd keverd bele a vegyes zöldségkeveréket, és a felkockázott paradicsomot is. Forrald még egy percig, majd forgasd össze kifőzött tésztával. Tálald nagy tányérra, tetejét szórd meg reszelt parmezán sajttal.

Pácolt heringet készítünk, mustáros, fokhagymás, curry-s és kaviáros szósszal. Köretnek a svédek kedvencét, kapros főtt burgonyát tálalunk hozzá.

Meleg pácolt hering, krémes szószban

Hozzávalók: 2 üveg krémes pácolt hering (a Svéd Finomságok Boltjában megvásárolhatod), 1 evőkanál vaj, 1 csokor friss kapor, só, fél citrom leve, darált bors, fél kg főtt apróburgonya

Öntsd egy szűrőedénybe a krémes heringet, majd várj vele míg a szósz teljesen lecsepeg róla. Egy nagy serpenyőben forrósítsd fel a vajat, tedd bele a megfőzött apró szemű burgonyát. Közepes lángon pirítsd meg, majd szórd rá az összevágott kaprot, forrósítsd jól össze, majd öntsd rá a hering leszűrt mártását. Forrald jól össze, darálj rá borsot, ha szükséges, ízesítsd sóval és citromlével. Tálalás előtt melegítsd bele a leszűrt heringet. Vigyázz, főzni nem szabad, mert szétesik a hal!



Ezt az ételt elkészítheted snidlinges, curry-s, tormás, kapros, mustáros és kaviáros mártásban eltett heringgel is. Ezeket a földszinti kávézóban vásárolhatod meg.
A burgonyát összekeverheted még snidlinggel, petrezselyem zöldjével vagy akár kerti zsázsával is.

Jéghideg felfrissülés!

Ha megszomjaztál, kóstold meg az üdítő, bodzaszörpből készített frissítőt.



Tömj tele egy kancsót mentaágakkal, tegyél mellé citromszeleteket és egy ág levendulavirágot. Pakold tele jéggel, csorgass rá a bodzaszörpből (a Svéd Finomságok Boltjában magvásárolhatod!) és hígítsd fel ásványvízzel, már a látványa is üdítő. Próbáld ki otthonodban, meglátod nagy sikere lesz.

Lásd vendégül családodat, barátodat is!

Ebéd közben nyugodtan átgondolhatod mire van még szükséged, mit felejtettél el, és ha minden eszedbe jutott, folytasd a nézelődést és a vásárlást.

Kóstold meg a svéd különlegességeket itthon!

Az étteremben megkóstolhatjuk a szezonális és állandó fogásokat, és a svéd abc-ből még otthonra is bespájzolhatunk a kedvenceinkből.
Az év folyamán folyamatosan kóstolókat és ételbemutatókat szerveznek, amikor lehetőségünk van megismerkedni a svéd ízvilággal.
Ha egész héten nincs kedvünk főzni, akkor nyugodtan ugorjunk be az étterembe, mert heti menü vár minket, melyet előre befizethetünk.



Héjas rákból te is készíthetsz pillanatok alatt vendégváró fogást!



Magyarországon az IKEA áruház volt az első, ahol gondoltak a kisbabás szülőkre is.

Nyugodtan mehetünk a legkisebb bébivel is shoppingolni, hiszen mindkét IKEA áruházban kellemes hangulatú baba-mama szobát rendeztek be. A babák az étteremben bébiételt is kapnak, a nagyobbak pedig többféle gyerekmenü közül választhatnak.

Ha megkedveltünk az étteremben a svéd ízeket, akkor az áruházakban található Svéd Shopban be is szerezhetjük az eredeti svéd alapanyagokat, a lazactól kezdve a svéd húsgolyón és a rénszarvas snacken át a vörösáfonya-szószig.

A különféle italokat és édességeket is megvásárolhatjuk, hogy a recepteket kipróbálhassuk, és otthonukban is érezhessük az igazi svéd ízeket.

A vásárlás energiát és időt igényel. Miért ne pihennél meg egy finom ebéd erejéig? Az étterem menüválasztékából mindenki megtalálja a kedvére valót. Az egész család együtt élvezheti a kellemes ízeket.

Kávészünet

Vásárlás közben jól esik egy kis pihenő. Félúton igyál egy kávét és készülj a következő "menetre".



Hírdetés

2007. augusztus 7.


Kapcsolódó linkek: