Vagány szendvicstekercs készíthető pillanatok alatt lepénykenyérből. Meglátjátok, csemetéitek a suliban menők lesznek ezzel a harapnivalóval.

Hozzávalók:

• 1 csomag lapos kenyér vagy tortilla lepény
• 1 fej saláta
• 5-6 evőkanál majonéz
• 20 dkg szeletelt sajt
• 20 dkg prágai sonka szeletelve
• 4 szem paradicsom

A lapos kenyeret terítsük szét az asztalon, kenjük meg majonézzel. Borítsuk be a megmosott és lecsepegtetett salátalevelekkel. Közepére tegyük a sonka- és sajtszeleteket úgy, hogy mindenhol betakarja a kenyeret. Szeleteljünk rá paradicsomot, majd tekerjük fel, mint a palacsintát. Éles késsel daraboljuk fel.

Érdekesebb és izgalmasabb, ha a salátalevelek közé elrejtünk pár levél friss bazsalikomot, és kanalazhatunk a sonka tetejére akár sütőtökös chutney-t vagy ecetes tormát.

A felvágott tekercseket tegyük egy nagy tányérra, melléje kis poharakban ujjnyi csíkokra vágott újrépát, paprikát, uborkát kínáljunk.