A következő egyszerű recepttel ízletes spárgás harapnivalót készíthetünk.
Kaldeneker György médiaszakács weboldala: receptek, fotók, ötletek |
|
|
|
2012. február 06. hétfő - Dorottya, Dóra névnapja
|
||
Címlap 
Receptjeim Főételek
Receptjeim Főételek
Főételek
Báránycurry
Az indiai konyha sok fűszert használ az ételek elkészítéséhez, maga az elkészítési mód hasonló a mi konyhánkéhoz. A chili erősségét kókusztejjel tompítják. Egy biztos: aki kóstolta már, örökre belesze...
Tikka hal
A chicken tikka egy hagyományos indiai étel, amit fűszeres joghurtban pácolnak, majd tandoor kemencében sütnek ki. Én hallal készítettem el.
Zöldséges-halas pite
Nevezhetném halfőzeléknek is. Állaga hasonlít rá, sok zöldséggel készült, viszont a teteje le van zárva könnyű krumplipürével. Az egész így kerül tálalás előtt sütőbe.
Párolt szarvas zelleres krumplipürével
A vadhúsok fogyasztása nagyon egészséges, kicsi a zsírtartalma, és az életmódjából adódóan teljességgel bio.
Himalája báránycurry
Igazi ízutazás a Himalája lábaihoz. Az ott élő emberek gyakran használnak az ételek készítéséhez fahéjat és kardamommagot. Ettől ízük még pikánsabb lesz és ellensúlyozzák a bárány jellegzetes aromáját...
Báránysült céklapürével
A legfinomabb fűszer a bárányhúshoz a fokhagyma és a rozmaring. Érdemes kipróbálni a levendula virágját és a zsályalevelet. Pácoláshoz használjatok pár evőkanál natúr joghurtot, meglátjátok, menn...
Oldal 4 / 17
Belépés
(c) 2003-2010 Kaldeneker György