Hozzávalók: 4 db csirkemell filé, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál Bertolli Verde bazsalikom peszto, 15 dkg kecsketúró, 2 evőkanál Bertolli extra szűz olívaolaj, darált bors, 8 szelet száraz sonka, 2 ág friss kakukkfű.

 

Oldalánál vágjuk fel a csirkemelleket, vigyázzunk te vágjuk át teljesen. Hajtsuk szét, mint egy könyvet, majd daráljunk rá borsót, és enyhén sózzuk meg.

Egy kis tálba morzsoljuk a túrót, kanalazzuk rá a bazsalikomból készült pesztót, majd keverjük össze. Töltsük meg a töltelékkel a széthajtott húst, majd hajtsuk vissza rá. Daráljunk rá borsot, csorgassuk meg olívaolajjal, és tépkedjünk rá a kakukkfűlevelekből. Burkoljuk be a sonkaszeletekkel, és helyezzük egymás mellé egy tepsire. Tegyük előmelegített sütőbe, és 160 fokon süssük 15-20 percig, míg ropogós pirosra nem sül.

Ha elkészült vágjuk ferdén kétfelé, tálaljuk nagy tányérra, mellé körítésnek héjában megsütött és tejföllel megtöltött krumplikat készítsünk.