Prosciutto e melone, így is találkozhatunk vele az étlapokon. A dinnye édes íze nagyon jól harmonizál a sonka sósságával. Aki még nem próbálta, most megteheti!
Hozzávalók:
- 1 mézédes sárgadinnye
- 12 szelet pármai sonka
- kevéske olívaolaj
- darált bors
A dinnyét vágjuk hosszában kétfelé, a magjait kaparjuk ki. Az „üres" dinnyét szeleteljük fel vékony cikkekre, majd egy éles késsel metsszük ki a héjából.
Adagonként három cikket tálaljunk nagy tányérokra, majd a hajszálvékony sonkával borítsuk be.
Daráljunk rá borsot, csorgassuk meg finom extra szűz olívaolajjal, és díszítsük néhány szem feketeszederrel.